Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği (BYSD) Lideri Tahir Büyükhelvacıgil, yağ fiyatlarındaki artışın tahlilinin yerli üretimin artırılmasından geçtiğini söyledi.
Büyükhelvacıgil, bölüme yönelik 2020 yılı değerlendirmesi ve 2021’deki öngörülerine ait düzenlediği basın toplantısında, Türkiye’nin en çok ithal ettiği eserler ortasında yağlı tohumların yer aldığına dikkat çekti. Ayçiçek rekoltesinde düşüş yaşandığını, 2,5-3 milyon ton gereksinim bulunmasına karşın 2019’da 1 milyon 330 bin ton üretim yapıldığını vurgulayan Büyükhelvacıgil, şu değerlendirmede bulundu:
“Bu eserin eksikliği sorun olmaya devam ediyor. Geçen yıl çekirdek fiyatları ton başına 5 bin 400 liraya kadar geldi, ham yağın fiyatı da ton başına 10 bin lira sonunu aştı. Rusya ve Ukrayna üzere üreticilerde de kuraklık sebebiyle yüzde 20-25 civarında üretim düşüşü yaşandı. Ham yağın ton fiyatı 700 dolar civarındayken bugün prestijiyle 1325 dolar düzeyine geldi. Bunlar ürkütücü. O da bugün verdiği fiyatlar, yarın ne olacağını bilmiyorum. Benim öngörüm artabileceği istikametinde.
“Yüzde 20 artış daha olabilir”
Dünyada emtia fiyatlarının yükselmesi, dalın dışında yaşanan süreçle tüketiciye yansımış oldu. Uzun yıllar bu ülkede 5 litre yağ fiyatı 25 lirayı geçmedi, bugün geldiğimiz noktada 75 liraya kadar geldik. Bugün ham yağın 10 bin lirası olması da rafa yansımadı. O da bir süre sonra rafa yansıyabilir. Münasebetiyle bir yüzde 20’ye varan artış daha olabilir diye öngörüyorum. Kıymetli olan malı bulabiliyor olmamız. Eser yoksa fiyatını bile konuşmanızın manası olmaz esasen.”
Son aylarda sistemli olarak zamlanan ayçiçek yağını bir TikTok kullanıcısı meskenine merasimle getirmişti:
