Almanya’da doğan 26 yaşındaki Enes Şeker azmi ve çalışkanlığıyla donut imparatorluğuna uzanan büyük bir muvaffakiyete imza attı. Ülkenin Aachen kentinde yaşayan Türk gurbetçi Enes Şeker, küçük bir dükkanda ürettiği donut (Amerikan çöreği) ile kısa müddette Avrupa genelinde 135 şubeye ulaştı.
“Köln’de eşimle bir arada birinci şubemizi başlattık”
Donutu çok seven biri olduğunu fakat piyasadaki standart donutların kendisini tatmin etmediğini ve eser çeşitlendirmenin fark yaratabileceğini düşündüğünü belirten Şeker, “Bundan ötürü bu kesime girmeye ve donutu büsbütün öbür bir düzeye getirmeye karar verdim. Köln’de eşimle bir arada birinci şubemizi başlattık. orada birinci “Royal Donuts’umuzu açtık. Bir yıl boyunca tek bir şubemiz vardı” dedi.
Vegan donut satıyor
Royal Donuts konseptimizi tamamladıktan sonra da bayiliğe başladık. Aktüel 120’den fazla çeşit donut tipi sunuyoruz” diyen Şeker, “Müşterilerimize ve biz Royal Donuts’la büsbütün standart donut konseptinden kendimizi kaldırdık. Şu an vakitle daima daha da fazla cinsler, çeşitleri piyasaya çıkarmaya bakıyoruz. Bizim çeşitlerimizle, çeşitlerimizle diğer markalardan diğer konseptlerden farkımız buydu. Başardık.Vegan donutlarımıza elbette hiç hayvansal eser katmıyoruz ve bunları bizim vegan müşterilerimize sunuyoruz” diye konuştu.
“Covid-19 bizi etkilemedi”
Dünyayı tesiri altına alan koronavirüs salgınından etkilenmediğini söz eden Şeker, “Bizim müşterilerimiz dükkana gelip eserini alır ve masraf. Yani bizim dükkanlarımızda oturup yemek diye bir sorun olmuyor. Müşteri gelip masada yemez. O yüzden Covid-19 sürecindeki yasaklar bizi marka olarak hiç etkilemedi. Bizim konseptte müşteri gelip eserini alır ve gider.”
7 ülkede 135 şube
Şeker, azmi ve çalışkanlığıyla donut imparatorluğuna uzanan öyküyü ise şu sözlerle özetledi: “Bizim şu an 7 Avrupa ülkesinde toplam 135 şubemiz var. Yani mutfakta çalışanından, aracıyla eser servis yapanlara kadar yaklaşık 1000 kişi Royal Donut hizmetinde. Bayilerimizin yüzde 60’ı Alman, yüzde 40’ı da Türk, Arap ve başka ülke vatandaşları oluşturmaktadır.”
“Hedefim bu duruma gelmek değildi”
Türk gurbetçi Şeker, bir dükkanda başladığı donutu bugün yüzlerce bayiliğe taşınmasının kendisi için hayal edilemez bir durum olduğunu söz ederek, “Benim gayem bu duruma gelmek değildi. Yalnızca bir dükkandı. Çok mutluyuz. Bayilerimiz ile oldu her şey” tabirlerine yer verdi.
“Türkiye’ye adım atacağız”
Şeker, Avrupa dışında başta Türkiye olmak üzere bir çok yerde de şube açmayı istediğini kaydederek, “Dubai’de ön çalışma başlattık. Türkiye’ye de inşallah kısa vakitte bir şube açacağız. Bu durum 6 ay sürebilir. Türkiye’ye adım atacağız” dedi.
DHA